第六十六章 蓝鳍金枪鱼

作者:唐家三少 | 书名:天火大道

    “你慢点说,别着急。”周芊琳有些好笑的说道。

    “闭嘴!不然揍你。”机械师低沉的声音响起,黝黑的大拳头也随之出现在会计师眼前晃了晃。

    “只有懦夫才采取暴力手段!”会计师抗声道。

    “我是不是懦夫你说了不算,我只知道,你再耍嘴,我就让你变成豆腐!然后扔出去!”机械师冷冷的说道。

    会计师脸色一变,“向强权低头是智者所为!我忍了。”

    看着他古怪的表情,周芊琳差点笑出来,这家伙真是个活宝。

    正在这时,里间门帘掀起,美食家端着个托盘从里面走了出来,托盘上有八个精致的方形小托,每个上面差着一个锥形紫菜卷,看不到里面是什么。

    “好吃的来了。是什么?是什么?”会计师雀跃道。

    “闭嘴!”

    美食家将托盘放在桌子上,“自己拿,开胃菜,大腩手卷。是我在分割蓝鳍金枪鱼的时候,将散碎大腩剁碎,用紫菜卷了。没有任何其他调料,吃大腩鲜美的香味儿,混合紫菜的清香。一人一个。”一边说着,他自己先拿起一个,三口、两口送入口中,吃完后,他的目光才在周芊琳身上停留了一下,露出一个微笑。

    “这是美食家。”蓝绝向周芊琳介绍道。

    “您好,谢谢您的款待。”周芊琳起身问好。

    美食家微笑道:“不用那么客气,欢迎你的加入。”说完,他就向后走去。

    会计师动作最快,就要去抓那大腩手卷,却被机械师一巴掌拍掉了。

    “你干什么?我用吃的堵住自己的嘴还不行?”会计师怒道。

    机械师指了指品酒师的方向,只见品酒师此时已经站起身,走到旁边,似乎在开启一个箱子。

    蓝绝也是眼睛一亮,随之站起身来,向品酒师方向看去。

    银色金属箱打开,一股淡淡的白气散发而出。

    “白葡萄酒。”蓝绝脸上流露出一丝喜色。

    周芊琳好奇的道:“你怎么知道是白葡萄酒?”

    “因为温度和品位。”蓝绝解释道:“不同的酒适合不同的温度饮用,红葡萄酒的适饮温度为十五度,保温箱在这个温度下,开启不可能因为温度影响出现白气。而白葡萄酒的适饮温度是五度,自然会出现这种情况了。当然,香槟适饮温度也很低,不过,今天这顿显然不适合香槟。所以肯定是白葡萄酒。只有白葡萄酒才能让海鲜的鲜味儿完美绽放”

    品酒师首先从箱子里拿出的,是八个酒杯,然后才是一瓶酒,比一般酒瓶大上许多,竟是三升装的。看到酒标上的LoTu**aX,蓝绝却略微有些失望,“有点普通嘛。”

    品酒师瞥了他一眼,“配蓝鳍金枪鱼,白葡萄酒甘冽一点就好。你还想喝什么?”

    蓝绝笑道:“也还行了。怎么说也是大瓶装。品质应该还不错。”

    品酒师轻轻一推,酒瓶平移到蓝绝面前,同时甩过来的还有一把专用开启木塞的海马刀。

    蓝绝熟练的打开瓶塞,拿起酒瓶,拇指扣入瓶底,其他四指托在下面,走到品酒师面前,先给他倒上一点。

    品酒师摇了摇酒杯,送到鼻端闻了闻,然后喝入口中,略微回味后,向蓝绝点了点头,“这瓶白酒虽然只是村级,但状态很好。这就是大瓶装的优势。”

    “大瓶有那么好?”会计师好奇的问道。

    品酒师瞥了他一眼,“给你喝这个都是糟蹋。”

    会计师嘴角牵动了一下,但在品酒师面前,他显然不甘造次。

    蓝绝失笑道:“越是大瓶装的酒,酒液就更多,保存起来,能够持续的时间就更长。如果普通七百五十毫升装的,只能保存三十年,那一点五升的就能保存四十年以上,这三升的就更久。而且,在品尝的时候,因为是同一瓶酒,量又够多,才能随着酒液和空气的接触时间变长,喝出不同的变化。所以,同一款酒,大瓶装的同款酒价值一定会更高,品质也更好。尤其针对老酒。”

    一边说着,他已经走到裁剪师身边,为她倒上大约两指高的酒液,然后是周芊琳,再是品酒师、机械师、咖啡师、会计师和他自己。

    看似简单的顺序,同样也是礼仪,遵循着女士优先,高年龄优先原则。

    周芊琳摇动酒杯,白葡萄酒淡淡的清香在鼻端回荡,轻抿一口,顿时一股清冽甘甜的味道顺喉而下,整个人仿佛都瞬间通透了似的。美眸顿时一亮。

    手卷里是粉色的肉碎,看上去并不如何诱人,送到鼻端,甚至闻不到什么太多的味道。周芊琳扭头看向蓝绝,这种食物她还是第一次见到。

    蓝绝微笑道:“吃吧,这种机会,我们一年也才只有一次而已。”

    会计师忍不住道:“珠宝师,说说这鱼有什么好的地方?我也是第一次参加。”

    咖啡师翻了个白眼,“被你溜进来绝对是个错误。不过,为了两位美丽的女士,我来简单介绍一下吧。”

    “蓝鳍金枪鱼生活在深海,体重超过一百斤才算成熟,打上岸后,并非鲜活最好吃,而是需要在运输的过程中,冰鲜保存五天才最为美味。给它一个释放氨基酸的过程。经过五天的排酸,它的味道会达到最佳状态,也就是我们现在要吃的。蓝鳍金枪鱼身上最肥美的部位就是鱼腩,就是鱼肚子的位置,而鱼腩又以大腩为最,这肉碎虽然还算不上大腩中最精华的部位,但也绝对是人间美味。”

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    有一次,一位美食家朋友带我去了一个品尝整条蓝鳍金枪鱼的盛宴,至今难忘。所以有了这一段情节。写点我的感受给大家看看。

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